ビタミンは人間の健康に不可欠な栄養素だが、ある種の電池にも効果があるらしい。ハーバード大学のウェブサイトで紹介されている。   期待される蓄電技術 これからのサステイナブルな社会の実現に向けて、蓄電は非常に重要 […]

私たちは、従来、遠方の大規模な発電所から送電されるエネルギーを使って日常生活を営み、国内外の生産地から長距離輸送を経て届けられる食料を数多く消費してきた。 しかし、近年、食を中心に、“地元で生産されたものを地元で消費する […]

地球環境に影響をもたらす食料廃棄物 米農務省（USDA）によると、米国の食料供給量全体に占める食料廃棄物の割合は30〜40％。2010年の1年間で、1,330億ポンド（約6,033万トン）の食料が廃棄され、その金額規模は […]

  “継続する”ことは意外と難しい。 「将来きっと役に立つ」と思えることでも、ついつい目先のことにとらわれてサボってしまう。で、後悔……少なくとも、筆者には思い当たる節が多々ある。 JAL（日本航空）が行ってい […]

  レンガは、メソポタミア文明の時代から利用されている建築材料。 その生産量は、アジア地域だけで、1年間に1.2兆個にのぼり、原材料である粘土を高温で焼成する工程で、およそ8億トンもの二酸化炭素を排出している。 […]

  国際連合食糧農業機関（FAO）の推計によると、1年間の食料廃棄量は、世界全体で、食料生産量の約3分の1に相当する16億トン。 これらがもたらす経済損失は、直接的なものだけで、7,500億ドル（約85.2兆円 […]