
鶏卵は、良質な動物性タンパク質が豊富で、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンEやミネラルなども含む、栄養価の高い食材。
国際連合食糧農業機関 (FAOSTAT) によると、世界における鶏卵の生産量は、2012年時点で約6,637万トンで、日本では、年間250万トン規模で生産されている。
ニワトリの産卵は、日照時間に大きな影響を受けるため、一般に、日照時間が短くなるシーズンは、産卵率が低下する。
そこで、不足する自然光を人工光で補い、1日あたり16時間、明るい環境を維持することが、安定かつ継続した産卵に有効だという。
Next LED照明で、冬の産卵率が20%アップ